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      鎘超標對人體影響有多大?

      2011年02月24日 9:25 9839次瀏覽 來源:   分類: 鉛鋅資訊


        呼吸道比消化道
        更易吸收鎘
        北京大學醫(yī)學部免疫學系副主任王月丹專門解釋,我國食品中鎘限量衛(wèi)生標準規(guī)定:大米鎘含量≤0.2毫克/公斤、面粉鎘含量≤0.1毫克/公斤、肉魚鎘含量≤0.1毫克/公斤、蛋類鎘含量≤0.05毫克/公斤。根據(jù)世界衛(wèi)生組織1972年發(fā)布的專家委員會建議,人每日由食物攝取鎘的耐受量為1mg/kg,即為我國大米鎘標準的5倍。有數(shù)據(jù)表明,水產(chǎn)品和動物腎臟的鎘超標比例要比大米高得多,有這兩種食物偏好的人將存在更大風險。
        吸煙是吸入鎘的一大渠道。煙霧中近一半的鎘都會被人體吸入,最終大約有30%會被人體吸收,這個數(shù)值是經(jīng)消化道吸收的6倍。每抽一包香煙至少會有約2微克的鎘吸收進入人體。煙草和稻谷一樣,也是富集鎘的。生長在鎘污染土壤中的煙草制成的香煙,攝入量還會成倍增加。另外,當心不要用鍍鎘容器貯藏酸性食物。還要提醒愛美的女士們,盡管鎘對皮膚的穿透力并不好,但是長時間佩戴含鎘的手鏈、項鏈等劣質(zhì)飾品,對身體也是不利的。
        防范鎘中毒我們做點什么
        曝出中國稻米重金屬污染的潘根興團隊還表明,被污染的大米以南方秈米為主,尤以湖南、江西等省份為烈。要想避免吃到污染大米,一些市民給記者支了好招。在濟南市市中區(qū)大潤發(fā)超市,一位吳姓的大媽告訴記者:“現(xiàn)在超市里受歡迎的品牌大米主要是東北大米。不管是什么牌子,最主要的要會辨別粳米和秈米。北方大米是粳米,米粒呈橢圓形,圓粒米。南方是秈米,一般呈長橢圓形或細長形,粳米的膠稠度大于秈米,煮粥做飯粳米比秈米粘得多。”
        專家建議,如果已經(jīng)有鎘超標,或者不得不食用高鎘大米時,也可以吃一些抗鎘的物質(zhì)。專家建議可補充鋅和銅,以抑制鎘的吸收,而鐵和鈣的攝入,則可以緩解鎘引起的貧血和脫鈣癥狀。這是可以考慮采取的防護措施。
        除了防范以外,記者認為可以主動的為防治重金屬污染做些什么。記者大學期間接觸環(huán)保組織“自然之子”,他們呼吁集中回收電池,以減少重金屬污染。亡羊補牢,為時不晚。除了呼吁化工、廠礦企業(yè)提高環(huán)保意識以外,記者呼吁大家:購買環(huán)保電池,使用了含鎘電池盡量集中回收,不隨便丟掉,從我們做起減少重金屬污染。

      [1] [2]

      責任編輯:TT

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