呼吸道比消化道
　　更易吸收鎘
　　北京大學醫(yī)學部免疫學系副主任王月丹專門解釋，我國食品中鎘限量衛(wèi)生標準規(guī)定：大米鎘含量≤0.2毫克/公斤、面粉鎘含量≤0.1毫克/公斤、肉魚鎘含量≤0.1毫克/公斤、蛋類鎘含量≤0.05毫克/公斤。根據(jù)世界衛(wèi)生組織1972年發(fā)布的專家委員會建議，人每日由食物攝取鎘的耐受量為1mg/kg，即為我國大米鎘標準的5倍。有數(shù)據(jù)表明，水產(chǎn)品和動物腎臟的鎘超標比例要比大米高得多，有這兩種食物偏好的人將存在更大風險。
　　吸煙是吸入鎘的一大渠道。煙霧中近一半的鎘都會被人體吸入，最終大約有30%會被人體吸收，這個數(shù)值是經(jīng)消化道吸收的6倍。每抽一包香煙至少會有約2微克的鎘吸收進入人體。煙草和稻谷一樣，也是富集鎘的。生長在鎘污染土壤中的煙草制成的香煙，攝入量還會成倍增加。另外，當心不要用鍍鎘容器貯藏酸性食物。還要提醒愛美的女士們，盡管鎘對皮膚的穿透力并不好，但是長時間佩戴含鎘的手鏈、項鏈等劣質(zhì)飾品，對身體也是不利的。
　　防范鎘中毒我們做點什么
　　曝出中國稻米重金屬污染的潘根興團隊還表明，被污染的大米以南方秈米為主，尤以湖南、江西等省份為烈。要想避免吃到污染大米，一些市民給記者支了好招。在濟南市市中區(qū)大潤發(fā)超市，一位吳姓的大媽告訴記者：“現(xiàn)在超市里受歡迎的品牌大米主要是東北大米。不管是什么牌子，最主要的要會辨別粳米和秈米。北方大米是粳米，米粒呈橢圓形，圓粒米。南方是秈米，一般呈長橢圓形或細長形，粳米的膠稠度大于秈米，煮粥做飯粳米比秈米粘得多。”
　　專家建議，如果已經(jīng)有鎘超標，或者不得不食用高鎘大米時，也可以吃一些抗鎘的物質(zhì)。專家建議可補充鋅和銅，以抑制鎘的吸收，而鐵和鈣的攝入，則可以緩解鎘引起的貧血和脫鈣癥狀。這是可以考慮采取的防護措施。
　　除了防范以外，記者認為可以主動的為防治重金屬污染做些什么。記者大學期間接觸環(huán)保組織“自然之子”，他們呼吁集中回收電池，以減少重金屬污染。亡羊補牢，為時不晚。除了呼吁化工、廠礦企業(yè)提高環(huán)保意識以外，記者呼吁大家：購買環(huán)保電池，使用了含鎘電池盡量集中回收，不隨便丟掉，從我們做起減少重金屬污染。

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