創(chuàng)一流的質(zhì)量
　　創(chuàng)一流的質(zhì)量，就必須把好各個(gè)質(zhì)量關(guān)口。首先，塘子凹坑食堂注重食品衛(wèi)生質(zhì)量的清理，堅(jiān)持每班售完飯菜后要對(duì)灶臺(tái)、鍋、碗、盆進(jìn)行清洗。碗～放在消毒柜里進(jìn)行消毒，在沒(méi)有消毒柜前利用蒸籠進(jìn)行高溫消毒。制定了，《塘子凹坑食堂衛(wèi)生管理辦法》，規(guī)定了每天一小掃，一個(gè)星期對(duì)大廳地板、門窗進(jìn)行一次大清理，使食堂周圍環(huán)境更加整潔。其次，要保證品種的質(zhì)量，就必須注重肉類、菜蔬品種的采購(gòu)質(zhì)量，要求采購(gòu)人員購(gòu)買蔬菜及相關(guān)食品時(shí)要把好質(zhì)量關(guān)，采購(gòu)員在采購(gòu)時(shí)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行深入細(xì)致的調(diào)查，做到貨比三家，購(gòu)買當(dāng)天的肉類及蔬菜，不買品質(zhì)腐爛的食品，為職工的飲食安全和健康提供保證。每年，不管是上級(jí)部門或分公司到坑口檢查工作在食堂就餐的時(shí)候，他們每次都認(rèn)真地整理菜譜，讓采購(gòu)員把好物品關(guān)，既保證桌餐的質(zhì)量，又得了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和職工們的一致稱贊，再次，注重烹調(diào)質(zhì)量，每天，姐妺們都要對(duì)所做的肉類、蔬菜進(jìn)行認(rèn)真清洗，不管天凍九寒仍然把食料洗得干干凈凈。“再苦再累也設(shè)有一線生產(chǎn)工人們辛苦，我們?yōu)樗麄兲峁﹥?yōu)質(zhì)服務(wù)是應(yīng)該的。”姐妹們是這樣說(shuō)的也是這樣做的。她們每道工序都嚴(yán)格按食堂衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作。在品種方面，她們動(dòng)腦筋想辦法共同切磋，千方百計(jì)改進(jìn)菜式，改進(jìn)伙食，保證質(zhì)量，做到了“色、香、味” 。使職工們吃上可口的飯菜，讓職工體會(huì)到有家的感覺(jué)。
　　創(chuàng)一流的業(yè)績(jī)
　　創(chuàng)一流的業(yè)績(jī)，采選分公司塘子凹坑食堂的姐妺、幾乎是清一色的女工，哆嗦事相應(yīng)多一點(diǎn)，去年底，有一名女工在一次去促進(jìn)礦生活區(qū)參加安全檢查時(shí)，時(shí)值那幾天氣溫低，寒風(fēng)刺骨，潮濕的地面結(jié)起一層漙薄的冰，又是下坡，不慎她滑倒了，但她忍著傷痛堅(jiān)持到檢查完了才慢慢回到工作崗位上。為不耽誤上早班的職工吃早點(diǎn)，她還是帶著傷痛堅(jiān)持早上6時(shí)30分和拉米線的車子一起到達(dá)崗位上。
　　塘子凹坑食堂的姐妹工作象一團(tuán)火，工作之余親如一家人一樣，姐妺們不管誰(shuí)有事都會(huì)主動(dòng)站出來(lái)放棄休息日來(lái)頂班，他們時(shí)刻把冷曖掛在心上，對(duì)各個(gè)有困難的姐妹做到心中有數(shù)，不管誰(shuí)有困難都會(huì)群策群力，盡心幫助，把真情送到困難姐妹的心坎，以解燃眉之急。對(duì)生病的職工到家里，對(duì)住院的職工到醫(yī)院里，姐妹們并一起購(gòu)買慰問(wèn)品進(jìn)行看望，使生病住院的職工感受到工會(huì)小家的溫暖。每年，在塘子凹坑食堂就職的人員都要到個(gè)舊市衛(wèi)生防疫站進(jìn)行身體檢查，取得健康證后才允許上崗，才能保證全坑職工安全就餐。
　　多年來(lái)，采選分公司塘子凹坑食堂的姐妹們，緊緊圍繞采選分公司各項(xiàng)生產(chǎn)目標(biāo)，搞好后勤輔助工作，服務(wù)好生產(chǎn)一線職工，以身作則，率先垂范，發(fā)揮了婦女能頂“半邊天”的作用，在采選分公司塘子凹坑廣大職工中樹(shù)立了榜樣，充分展現(xiàn)了“巾幗不讓須眉”的風(fēng)采。
　　一分汗水，一分收獲，采選分公司塘子凹坑食堂在抽查評(píng)議中以百分之九十五的票數(shù)得到了職工的好評(píng)，2006至2009年被分公司評(píng)為先進(jìn)集體，三次被采選分公司工會(huì)評(píng)為“三八” 先進(jìn)集體。先后涌現(xiàn)出了鄒正美、姜麗萍、李麗芬等先進(jìn)個(gè)人。今年“三八”節(jié)又榮獲云錫控股公司工會(huì)“云錫巾幗獎(jiǎng)” 云錫“幗國(guó)示范崗”集體號(hào)。

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