記者調(diào)查:餐館免費(fèi)茶水鉛含量超標(biāo)
2012年03月23日 13:56 5999次瀏覽 來源: 溫州網(wǎng) 分類: 鉛鋅資訊
溫州市民趙小姐和朋友晚上相約到市區(qū)水心一家大排檔吃夜宵。剛落坐,服務(wù)員馬上拿來一壺免費(fèi)茶水給客人倒上。不過趙小姐剛喝一口,就感覺味道怪怪的,不僅灰塵味很重,而且還有沉淀物。她當(dāng)即叫來老板,老板看過后無所謂地表示,提供的茶水本身是免費(fèi)的,既然客人不滿意,就換成白開水好了。茶是換了,不過這質(zhì)量不明不白的茶水讓趙小姐心里一直有疙瘩。
中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會(huì)曾表示,餐廳免費(fèi)贈(zèng)送的茶水大多是茶場(chǎng)陳茶翻新時(shí)篩下的“垃圾茶”,往往農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo),飲用過量會(huì)引發(fā)血液或肝腎等臟器中毒,還會(huì)造成神經(jīng)系統(tǒng)損傷等。去溫州大大小小的飯館排檔吃飯,服務(wù)員往往會(huì)為消費(fèi)者端上免費(fèi)茶水。這些免費(fèi)茶水是否也存在重金屬超標(biāo)的問題呢?
記者調(diào)查
抽樣茶水檢出鉛超標(biāo)
日前,記者分別來到市區(qū)下呂浦、站前和紗帽河三處餐館密布的鬧市區(qū)域進(jìn)行隨機(jī)取樣調(diào)查。在下呂浦的一家海鮮酒樓,記者剛一坐下服務(wù)員就熱情地拿來免費(fèi)茶水倒上。記者發(fā)現(xiàn),這里的茶水不僅顏色偏黃、有浮沫,而且茶葉末和茶葉梗很多,甚至不太能看到一片完整的茶葉。當(dāng)記者對(duì)茶水品質(zhì)提出質(zhì)疑時(shí),店主說是茶葉店買的,質(zhì)量絕對(duì)放心,每斤要十來塊。
除了這家海鮮酒樓,記者還對(duì)紗帽河的一家小飯館和站前的一家川菜館進(jìn)行了免費(fèi)茶水的取樣,并將上述三份各約300ml的茶水一起送到了我市一家專業(yè)的第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu),重點(diǎn)對(duì)重金屬元素鉛含量進(jìn)行檢測(cè)。
此次檢測(cè)結(jié)果參照我國目前適用的《食品中污染物限量》(GB2762-2005)標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)茶葉產(chǎn)品的鉛含量限值要求為:鉛≤5mg/L。業(yè)內(nèi)人士表示,我國在2003年也出臺(tái)過茶飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB19296-2003),其中要求鉛≤0.3mg/L。免費(fèi)茶水本身沒有具體的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),但也是由茶葉沖泡而成的。上述兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)均為國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),因此對(duì)免費(fèi)茶水的品質(zhì)可以參照上述兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行綜合判斷。
同時(shí),記者對(duì)我市的幾家茶葉店進(jìn)行了走訪。在車站大道經(jīng)營一家茶葉店的陳姓老板直接表示:“免費(fèi)茶水怎么可能用好茶葉?現(xiàn)在茶葉一般都是幾百元一斤,最少也得二三十元一斤,餐飲店利潤低,怎么舍得用?”位于江濱西路的一家茶葉店工作人員透露,傳統(tǒng)茶葉要經(jīng)過許多道工序,每斤10元可能現(xiàn)在連人工成本都不夠。今年雨水多,茶葉價(jià)格比往年更高,成本上升了,免費(fèi)茶水的質(zhì)量更沒法保證。
三天后,檢測(cè)結(jié)果出爐,我們的擔(dān)心得到了驗(yàn)證。檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具的報(bào)告單顯示,樣品經(jīng)化學(xué)分析,下呂浦海鮮酒樓、紗帽河小飯館和站前川菜館這三份樣品茶水測(cè)得鉛含量分別為400ug/L,180ug/L和99ug/L,換算單位以后分別為0.4mg/L,0.18mg/L和0.099mg/L。也就是說,下呂浦海鮮樓店主口中這杯“質(zhì)量絕對(duì)放心”的免費(fèi)茶水,鉛含量是肯定超標(biāo)的。
責(zé)任編輯:彭彭
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