新茶葉稀土限量標準松緊度引業(yè)界爭議
2012年09月17日 8:56 11056次瀏覽 來源: 中國產(chǎn)經(jīng)新聞報 分類: 稀土
中國茶葉流通協(xié)會認為,該標準實施以來,一直受到有關(guān)專家和企業(yè)的質(zhì)疑。2008年度北京市茶葉質(zhì)檢站收到北京主要茶葉企業(yè)主動送檢的安溪鐵觀音產(chǎn)品檢測結(jié)果,有70%的鐵觀音產(chǎn)品稀土元素超過國家標準限量值,給茶葉企業(yè)采購和銷售帶來極大困難。2011年11月,國家質(zhì)檢總局發(fā)布烏龍茶產(chǎn)品質(zhì)檢監(jiān)督抽查結(jié)果,結(jié)果顯示,58種烏龍茶產(chǎn)品中有17份被檢出稀土超標,其中包括聯(lián)合利華的烏龍茶產(chǎn)品。
為此,中國茶葉流通協(xié)會副秘書長姚靜波就對記者表示:“自設門檻無疑會影響茶葉的生產(chǎn)和銷售,我們這次比較意外,沒想到,還趨嚴了,從種植到生產(chǎn)然后銷售,‘稀土”標準的影響一直影響著我們,無所不在。“
不過,嚴衛(wèi)星則在一次公開場合解釋稱,國家標準制定的相關(guān)問題。食品風險評估分實際、估計、感知三方面,國家安全標準制定以風險評估為依據(jù)。標準值高低不代表嚴格性,比如我國大米中鉻標準值低于國際,原因是國民大米吃得多。
楊秀芳則對記者表示:“2010年就有一個修訂稿,我們希望推一推,現(xiàn)在,最重要的是看對消費者是否真的身體健康有威脅。”
根據(jù)安徽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)業(yè)部茶葉生物技術(shù)重點實驗室的一項研究稱,茶葉中的稀土元素3/4以上不溶于熱水而殘存在茶渣中,人們喝茶時攝入的量低于1/4。
姚靜波還認為:“大家對一些理化指標真正的概念并不了解。”有業(yè)內(nèi)人士稱,上世紀80年代,北京有色金屬研究總院曾有研究報告表明,人的日容許攝入稀土量為14-24毫克.按衛(wèi)生部2005年實施的《食品中污染物限量標準》,茶葉中稀土含量限額為2.0毫克/公斤,況且稀土元素為非水溶性物質(zhì),即使全年連茶葉全吃掉10公斤,也未超過人日容許攝入量。
范承勝也對記者表示:“人體中到底攝入多少稀土,才會危及健康,數(shù)據(jù)翔實的研究少之又少,一直到現(xiàn)在人們并不清楚。”不過,記者發(fā)現(xiàn),中國科學院上海冶金研究所發(fā)表的《微量稀土元素的藥效及保健作用》顯示:研究證明,稀土元素如果被長期低劑量攝入,可在肝臟中蓄積,導致肝臟形態(tài)和病理組織變化、肝細胞損傷、肝代謝紊亂引起脂肪肝;而高于2毫克/公斤劑量的農(nóng)用稀土仍能通過胎盤屏障引起肝細胞和發(fā)育中的紅細胞DNA損傷。
不過,陳宗懋卻認為,根據(jù)安全性風險評估結(jié)果,通過飲茶攝人人體的稀土量對人體是安全的。通過飲茶而攝人的稀土量,即使按最極端的數(shù)字計算,也只有ADI(每天允許攝入量)值的2.55%
范承勝認為,“控制農(nóng)藥殘留,我們可以做到,也應該做到,但是,一個標準,如果多數(shù)人經(jīng)過努力仍做不到,說明標準值得商榷,國家制定標準,在對茶葉中的重金屬含量進行風險性分析的時候,應該會考慮浸出率和攝入量。”
陳宗懋在上述文中曾透露:“相關(guān)部門于2011年10月21日、11月23日、12月2日、12月31日在北京召開了有關(guān)稀土問題的連續(xù)四次討論會,并決定撤銷這個稀土標準。”業(yè)界曾用“非常及時、雪中送炭”來形容對消息的期待性。
然而,這次7月17日的稀土檢測方法調(diào)整發(fā)布,似乎預示著“此路不通。”對此,楊秀芳對記者說:“看來,取消是不可能了,現(xiàn)在對于食品安全的高要求,也是為了讓消費者更為放心,國家在這方面有考慮是正常的。”
“我不贊成取消,但是標準應該放寬,由于此類茶需要長時間生長,你想讓其稀土含量下降也是不可能的,檢測5種稀土元素含量的測定就已經(jīng)不合理了,現(xiàn)在要進行16種稀土元素含量的測定,不合格率將會更高,我們必須實事求是,我們也要嚴格控制人為的添加。”
同時,記者發(fā)現(xiàn),福建農(nóng)林大學白婷婷的一份碩士學位論文名為《安溪烏龍茶農(nóng)藥殘留規(guī)律與稀土污染成因探究》,是由福建農(nóng)林大學茶學系主任孫威江教授作為指導老師。其中談道:“安溪不同茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土含量順序為,金谷>祥華>感德>西坪>虎邱,基本超過了我國《食品中污染物限量》對茶葉稀土含量低于2毫克/公斤的要求。”
該論文數(shù)據(jù)顯示,虎邱、西坪、金谷、感德和祥華五地四季茶樣稀土合格率分別為45%、20%、0、40%、15%。通過檢測數(shù)據(jù)可知,整個安溪茶葉主產(chǎn)區(qū)稀土超標現(xiàn)象嚴重。
對此,范承勝補充稱:“茶葉自身的殘留值必須要扣除,安溪境內(nèi)土壤稀土含量普遍偏高,鐵觀音茶樹富集稀土,鐵觀音采摘原料較綠茶、紅茶老等原因造成鐵觀音稀土普遍超標,希望有關(guān)部門政府組織專家認證,不能直接采用茶企報送樣品的檢測數(shù)據(jù)來認定。”
姚靜波還透露稱:“我們在整理相關(guān)的報告,尤其是對于技術(shù)指標這方面,對于產(chǎn)業(yè)整體的發(fā)展,我們都在做這方面的工作,我們要清楚,標準不是今天頒布了,明天就廢止的,我們只能一直爭取,尋求支持。”
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