前不久，一則“中國大米鉛含量超標(biāo)60倍”的消息在網(wǎng)上風(fēng)傳，引發(fā)熱議。
　　近日，記者跟隨北京市食品安全監(jiān)控中心的檢測專家，對大米樣品鉛、鎘、鉻重金屬進(jìn)行測試，結(jié)果顯示，北京市場上銷售的東北米、南方米、進(jìn)口泰國米，均沒有發(fā)現(xiàn)鉛、鎘、鉻重金屬超標(biāo)現(xiàn)象。
　　涉及樣品包括購自城區(qū)、郊區(qū)超市、批發(fā)市場的40余個大米樣本，涉及30個品牌。
　　多個國家地區(qū)大米都被指鉛超標(biāo)
　　據(jù)報道，在上個月的美國化學(xué)學(xué)會年會上，美國蒙茅斯大學(xué)環(huán)境化學(xué)專家通埃薩伊博士發(fā)表了有關(guān)美國進(jìn)口大米的研究報告，稱抽取進(jìn)口到美國的中國大陸和臺灣地區(qū)、泰國、印度等地大米樣本，發(fā)現(xiàn)上述地區(qū)的大米含鉛量約為每公斤6至12毫克不等，均屬超標(biāo)水平，其中中國大陸和臺灣地區(qū)的大米含鉛量最高。
　　通埃薩伊稱，食用這些大米，鉛攝入量相當(dāng)于美國FDA為兒童規(guī)定的暫定總耐受攝入量的30至60倍，成年人超出20到40倍。鉛攝入過量不僅影響兒童的智力發(fā)育，還會讓成年人缺鈣，患上高血壓和心臟病。
　　對此美國FDA則稱，將對該大學(xué)發(fā)布的進(jìn)口大米鉛含量進(jìn)行研究。此前，臺灣農(nóng)業(yè)部門官員陳建斌曾表示，臺灣衛(wèi)生部門每年抽驗市售包裝米162件，從未檢出鉛超標(biāo)。
　　多數(shù)大米重金屬遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)限值
　　記者從超市、市場隨機購買了部分大米樣本，跟隨北京市食品安全監(jiān)控中心的理化室檢測人員做了一組大米鉛、鎘、鉻重金屬的實驗。理化室主任姜潔表示，經(jīng)測試大米上述3類重金屬均沒有超出國家標(biāo)準(zhǔn)，有的樣本甚至還低于精密儀器的檢出限值。
　　市食品安全監(jiān)控中心負(fù)責(zé)人同時表示，按照市食品辦部署，監(jiān)測到美國這條大米鉛超標(biāo)的信息后，也對北京市場的大米進(jìn)行了專項風(fēng)險監(jiān)測。
　　從城區(qū)、郊區(qū)的超市、批發(fā)市場抽取了42個大米樣本，涉及30個品牌，產(chǎn)地囊括東北、天津、湖南、廣東等，同樣涵蓋了鉛、鎘、鉻等重金屬測試，結(jié)果顯示42個大米重金屬均符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不僅未超標(biāo)，而且多數(shù)遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)限值。
　　6種大米鉛含量遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)限值
　　實驗?zāi)康模簻y試北京市場大米中的鉛、鎘、鉻重金屬是否超標(biāo)。
　　實驗過程：檢測人員將大米樣本登記編號，貼上標(biāo)簽，分別從每樣大米中取0.5克樣品進(jìn)行檢測。將大米樣本進(jìn)行微波消解約1個多小時，微波消解后的無色透明液體，轉(zhuǎn)移到樣品瓶中，定溶到50ml。然后對大米中的鉛、鎘含量進(jìn)行定量分析。
　　實驗結(jié)果：市食品安全監(jiān)控中心理化室主任姜潔稱，所檢測大米均無鉛、鎘、鉻重金屬超標(biāo)現(xiàn)象，即使有的檢出微量，也均遠(yuǎn)低于標(biāo)準(zhǔn)限量，對人體健康沒有影響。（具體數(shù)據(jù)見表格）

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