日前，重慶查獲一千余斤假蜂蜜，系用水、白糖、明礬、香精等勾兌熬制，其中鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)，人服用后，輕則腹瀉、嘔吐，重則造成人體多系統(tǒng)、多器官的慢性中毒，甚至影響生育。
　　無獨(dú)有偶，廣東省政協(xié)日前召開了“農(nóng)村環(huán)境污染治理”專題座談會(huì)，政府有關(guān)部門披露的情況令現(xiàn)場(chǎng)委員“心情沉重”。據(jù)介紹，由于土壤污染，珠三角多地蔬菜重金屬超標(biāo)率達(dá)10%―20%。據(jù)有關(guān)部門對(duì)新會(huì)市灌溉水質(zhì)量的監(jiān)測(cè)結(jié)果，汞超標(biāo)準(zhǔn)率達(dá)47.7%?；洊|練江受工業(yè)廢水和生活污水污染，水質(zhì)嚴(yán)重惡化，流域近200萬人的生活用水和農(nóng)田用水受到影響。省農(nóng)業(yè)廳巡視員余儉娥稱，廣東耕地受重金屬污染日益嚴(yán)重。據(jù)有關(guān)部門對(duì)珠三角土壤檢測(cè)結(jié)果，土壤重金屬含量超標(biāo)。形成大面積區(qū)域性污染的重金屬元素以鎘、汞、砷、銅等毒性金屬元素為主，伴有鉛、鉻、鋅、鎳等有害元素。
　　想想余波未平的鎘超標(biāo)生蠔和“毒”大米事件，公眾一次又一次因?yàn)槭称分亟饘贇埩舫瑯?biāo)問題而繃緊恐慌的神經(jīng)。
　　因?yàn)槭艿焦I(yè)“三廢”污染，每年都有大面積的農(nóng)田減產(chǎn)甚至絕收，許多良田無奈地因嚴(yán)重污染而拋荒或改變用途。網(wǎng)友以自強(qiáng)不“吸”調(diào)侃空氣污染，以改編版《忘情水》調(diào)侃水污染，媒體大聲疾呼“土壤去毒等不起了”……重金屬污染元素海陸空三軍齊發(fā)將我們陷于十面埋伏之中，食品安全難免四面楚歌。以前人們親切問候“您吃了嗎”，現(xiàn)在時(shí)髦的問候語成了“您吃滿化學(xué)元素周期表了嗎”。
　　于是，有人說，環(huán)境污染問題短期內(nèi)難以解決，重金屬超標(biāo)食品想躲也難。不過，對(duì)這種“認(rèn)命”論調(diào)，消費(fèi)者并不買賬。在本報(bào)日前發(fā)起的“對(duì)于接連曝出的重金屬超標(biāo)食品事件，你怎么想？”的微博調(diào)查中，竟無一人選擇“環(huán)境污染短期內(nèi)好不了，無奈，順其自然”這一選項(xiàng)，而是無一例外的都將票投向了“希望監(jiān)管部門加強(qiáng)把關(guān)力度，嚴(yán)防漏網(wǎng)之魚”和“照專家指導(dǎo)可行的減少重金屬殘留的方法做”兩個(gè)選項(xiàng)。
　　調(diào)查結(jié)果顯示，人們對(duì)食品安全問題的零容忍價(jià)值取向并不因環(huán)境污染嚴(yán)峻的客觀事實(shí)而發(fā)生絲毫動(dòng)搖，即使這多少有一點(diǎn)點(diǎn)的理想化，吃的安全已是消費(fèi)者最最底線的訴求。