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      亞洲各國的中秋美食 原來他們不吃月餅

      2014年08月29日 8:48 6587次瀏覽 來源:   分類: 文學雜談

        韓國和朝鮮的“中秋”吃松餅

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        泰國人把中秋節(jié)喚做“祈月節(jié)”。每當泰國的八月十五之夜,各家各戶用甘蔗扎成拱門,男女老少都要集中參拜月亮。 中秋桌上供奉著中國民間傳說的“八洞神仙”,個個栩栩如生。桌上還擺滿了“壽桃”、“月餅”之類美食。據泰國傳說,中秋祈月,八仙會帶著壽桃到月宮給觀音祝壽,菩薩神仙們就會“降福生靈”。
        但是由于泰國是一個華裔頗多的國家,所以在這里也會提供月餅,尤其是這里的榴蓮餡月餅,是國內少見的。

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        日本人稱中秋節(jié)為“月見節(jié)”。節(jié)日這天,成千上萬的居民都穿上富有民族特色的服裝,吟唱吆喝,扶老攜幼,抬著神龕到廟里去進香。孩子們還到野外采集象征吉祥如意的野草裝飾家門,迎來幸福;晚上全家聚集在院子里,擺上瓜果、米團子等供奉月神,然后分食、賞月,聆聽老人講述關于月亮的神話。
        與中國人在中秋節(jié)的時候吃月餅不一樣,日本人在賞月的時候吃江米團子又稱‘月見團子’(一種用糯米造成的白色團子)。這種‘月見團子’是中秋時才在日本百貨公司、超市及和菓子店有售。近年亦有人將甜的紅豆沙或其它東西涂在無味的‘月見團子’上以改良口味。
        泰國的“中秋”吃壽桃

       

        朝鮮中秋節(jié)叫“秋文節(jié)”。也稱“秋夕”“嘉徘”,與元旦、寒食、端午列為民間四大佳節(jié)。當天,他們以松餅為節(jié)物,家家蒸食并相互饋送。
        松餅形如半月,用米粉制成,內餡豆沙、粟肉、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名。有的還吃用糯米和松子、栗肉、棗泥、蜂蜜做的八寶飯。晚上一邊賞月,一邊進行拔河、摔跤比賽,或者表演歌舞,婦女們多做名叫“布倫阿”的蕩秋千競賽。
        而同在朝鮮半島的韓國,中秋叫“秋夕節(jié)”。秋夕在韓國是最重要的節(jié)日之一,從農歷八月十四日開始全國上下就要接連放假3天,慶祝佳節(jié)。韓國“秋夕節(jié)”最重要的是全家人要團聚到爺爺奶奶家,首先是祭拜祖先,然后全家人一起跳舞、賞月。女孩子們穿上艷麗的傳統(tǒng)服飾,玩起古老的跳板游戲。
        韓國也有獨特的中秋食物——那就是跟鄰國朝鮮一樣的松餅。松餅形如半月,用米粉制成,內餡是豆沙、棗泥等,因蒸時墊有松毛而得名,中秋時家家蒸食并互相饋送。
        日本的“中秋”吃團子

      責任編輯:三金

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