為規(guī)范餐廚垃圾處置、嚴(yán)控餐廚垃圾造成污染，2016年11月，海南省?？诓蛷N垃圾無害化處理廠項(xiàng)目投入試運(yùn)行，預(yù)計(jì)處理規(guī)模為200噸/天。?？诘哪繕?biāo)是到2018年年底實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收集覆蓋率達(dá)95%。
　　節(jié)能環(huán)保 變廢為寶?？诓蛷N垃圾無害化處理廠位于老城開發(fā)區(qū)，項(xiàng)目采用PPP模式運(yùn)作，以競(jìng)爭(zhēng)性磋商的方式確定澄邁神州車用沼氣有限公司為中標(biāo)服務(wù)供應(yīng)商，總投資6721余萬元，計(jì)劃處理規(guī)模為200噸/天，2016年9月投入試運(yùn)行。
　　據(jù)了解，餐廚垃圾無害化處理技術(shù)的最大亮點(diǎn)在于節(jié)能環(huán)保，發(fā)酵過程中能產(chǎn)生沼氣(生物天然氣)、柴油等清潔能源。處理廠工作人員說，?？谏罾贌l(fā)電廠將收運(yùn)到的餐廚垃圾倒入輸料口后，經(jīng)過工藝處理，餐廚垃圾就變成了車用沼氣，可供垃圾收運(yùn)車和公交車行駛使用。
　　有專家算了一筆賬，1噸餐廚垃圾可產(chǎn)生50立方米沼氣、20公斤柴油，可供一輛1.4L的轎車行駛800公里，一輛燒柴油的小型卡車行駛100公里。該廠預(yù)計(jì)每天處理垃圾200噸，可讓一輛小轎車?yán)@地球4圈，一年可減少二氧化碳排放約1.3萬噸。
　　“餐廚垃圾發(fā)酵過程中會(huì)產(chǎn)生一定的廢渣和廢水。其中，廢渣將被運(yùn)到?？谏罾贌l(fā)電廠焚燒發(fā)電，價(jià)值不大的廢渣則會(huì)被填埋。廢水將被運(yùn)往海口滲濾液處理站進(jìn)行處理。”公司負(fù)責(zé)人說，整個(gè)無害化處理過程對(duì)餐廚垃圾可謂是“榨干取盡”，且沒有二次污染。
　　設(shè)計(jì)處理規(guī)模200噸/天“通過調(diào)研，海口每天產(chǎn)生的餐廚垃圾在200噸以上，我們廠預(yù)計(jì)每天處理垃圾200噸。一開始簽約的單位并不多，每天只能回收5噸左右的餐廚垃圾，直到市區(qū)兩級(jí)加強(qiáng)了垃圾處理方面的工作后，簽約單位才逐漸增至4500多家，每天能收60噸左右的餐廚垃圾。”公司負(fù)責(zé)人說。
　　雖然餐廚垃圾無害化處理技術(shù)可變廢為寶，但因?yàn)椴蛷N垃圾還有一定的剩余價(jià)值，很多餐館老板會(huì)選擇繼續(xù)賣給喂養(yǎng)“泔水豬”或者生產(chǎn)“地溝油”的個(gè)人，并不愿意無償提供給處理廠。這成為推廣餐廚垃圾無害化處理的最大難題。“一家3000人左右的單位，如果食堂把一年的餐廚垃圾賣給私人，可凈掙7萬元。因此，讓他們無償提供給我們，有一定的困難。”工作人員說，希望社會(huì)各餐飲企業(yè)能夠更加積極地配合海口餐廚垃圾無害化處理工作的進(jìn)行。
　　力爭(zhēng)明年底收集覆蓋95%2017年1月25日，?？陂_始施行《?？谑胁蛷N廢棄物管理辦法》，市“雙創(chuàng)”工作指揮部也印發(fā)《關(guān)于印發(fā)我市餐廚廢棄物收運(yùn)及處理專項(xiàng)整治工作方案的通知》。在市環(huán)衛(wèi)局的組織協(xié)調(diào)下，各區(qū)各職能局及街道積極配合，街道安排網(wǎng)格員提前了解各街道餐飲單位情況，并積極配合公司簽約。
　　龍華區(qū)將餐飲單位排污許可證辦理和餐廚垃圾管理掛鉤，餐飲單位必須提供與政府許可餐廚垃圾收運(yùn)處理企業(yè)簽訂的餐廚垃圾收運(yùn)協(xié)議證明廢棄物的合法去處，大大加快了簽約速度及質(zhì)量。瓊山區(qū)環(huán)衛(wèi)局積極協(xié)調(diào)瓊山區(qū)食藥監(jiān)局支持簽約工作，區(qū)食藥監(jiān)局在簽約過程中積極配合，深入餐飲單位詳細(xì)解答，解決了不少餐飲單位“徘徊不簽”、“暫時(shí)觀望”問題。
　　該市環(huán)衛(wèi)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海口正建立健全餐廚垃圾管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施餐廚垃圾特許經(jīng)營(yíng)、分類排放、工作臺(tái)賬、轉(zhuǎn)移聯(lián)單等各項(xiàng)管理制度；嚴(yán)厲打擊不規(guī)范排放餐廚垃圾、非法收運(yùn)處置餐廚垃圾等違法行為。同時(shí)，將餐廚垃圾回收處理納入生活垃圾分類試點(diǎn)，保證生活垃圾分類出的“濕垃圾”做到日產(chǎn)日清，全力配合市政府生活垃圾分類減量工作的推進(jìn)，爭(zhēng)取在2018年底實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾收集覆蓋率達(dá)95%的目標(biāo)。