航空公司的餐食由各機場的航食企業(yè)配餐而成，按航班需求準點送至飛機客艙。兩小時以上的航程，在飛機進入平穩(wěn)起飛后，乘務員將冷速后的餐食在機艙配套的電烤箱經(jīng)200℃約20分鐘快速加熱，然后就會有空姐的暖心詢問：“雞肉飯與牛肉面，您需要哪個？”

    為什么飛機上的餐盒都是鋁箔盒呢？而不是塑料材質(zhì)的呢？其最主要原因是一般的塑料制品不能用于高溫加熱，比如塑料產(chǎn)品如遇加熱會遷移出有毒物質(zhì)。那么中國特色的陶瓷不是更佳選擇嗎？的確，陶瓷可以高溫加熱，且外觀優(yōu)雅，手感佳。公務艙及頭等艙的餐具為各類高檔骨瓷。但各類陶瓷的成本極高，且不可能一次性使用，清洗費用極高，另陶瓷器具產(chǎn)品重，將會增加飛機燃料。

    鋁箔作為一種安全、衛(wèi)生、環(huán)保的材料，且作為一種包裝材料其重要特征是阻隔性能優(yōu)，能有效阻隔空氣、水、光，從而保持或延長食物的保質(zhì)期及新鮮度。航空鋁箔餐盒一般由8011或3003合金的鋁箔經(jīng)由沖床及模具的配合一次性沖壓成形，其產(chǎn)品具有一定的硬度，產(chǎn)品價格適中，且為一次性使用，而鋁箔是一種可回收環(huán)保的無限循環(huán)使用的材質(zhì)。鋁箔的傳熱性能極佳，正好滿足航程短且加熱快的需求。

    航空鋁箔餐盒從外觀質(zhì)量上分類，可分為兩種：一種是由光箔直接沖壓而成的有皺餐盒，其厚度一般在0.06~0.07mm，性價比高；另一種為涂層鋁箔餐盒，其厚度一般在0.08~0.09mm。涂層的材質(zhì)為一種食品級的樹脂涂層，經(jīng)高溫涂布將透明或白色涂料附著在鋁箔上從而使鋁箔與空氣隔離，避免鋁箔氧化發(fā)黑現(xiàn)象。所以，國內(nèi)四大航空公司都采用此類涂層鋁箔盒。

    嘉興金信鋁容器有限公司成立于2006年，是中國最大的鋁箔餐盒生產(chǎn)企業(yè)之一，公司一直致力于鋁箔包裝材料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，以高科技含量、高品質(zhì)、規(guī)范的管理為核心競爭力，不斷推動公司的發(fā)展，現(xiàn)已發(fā)展為專業(yè)的鋁箔容器制造商。目前，公司主要產(chǎn)品包括一次性航空餐盒、鋁箔烤盤、寵物食品罐等，該產(chǎn)品新穎美觀（專利號：ZL002174758）,質(zhì)量可與世界同類產(chǎn)品媲美，且價格具有競爭優(yōu)勢。同時，公司引進一整套國際一流的模具加工設備，可根據(jù)客戶需求開模生產(chǎn)。

    金信公司所生產(chǎn)的航空鋁箔餐盒采用國外最新、最科學的鋁箔表面涂層處理，本工藝解決了高溫消毒去污不符合國際衛(wèi)生標準要求。公司產(chǎn)品已廣泛應用于航空公司、火車、酒店配餐，遠銷美國、科威特、阿曼、德國、伊朗、韓國等國家。（勵展）