鐘瑜，江西有色地質(zhì)勘查一隊錦都金源酒店（旅游飯店四星級）總經(jīng)理，實實在在是個青年，才30出頭。說他“少年”，是因為從事酒店經(jīng)營管理的年限不長，從正式運營至今也才5個年頭。未來的酒店從業(yè)之路，對鐘瑜來說，還很漫長。

“您好！這里是錦都金源酒店，歡迎您下榻我們酒店。”

“請問先生您貴姓？”

“歡迎您下次再來！”

——房務部的禮貌用語晨訓總是在7點準時回蕩。

“這條羊腿明顯是冰凍的，請過會兒重新送新鮮的羊腿過來。”廚房驗菜員翻看著進貨嚴肅地說。

“我馬上過去檢查。”工程部員工在得知錦軒廳的音響設備存在故障后，干凈利落地在對講機里回復。

就這樣，晨訓的聲音、驗貨的聲音、檢修的聲音再加上始終伴隨著的酒店背景音樂,一隊酒店人的又一個清晨開始了。

有條不紊的背后，是鐘瑜的用心經(jīng)營。

不錯過每一天

歲月，紅了櫻桃，綠了芭蕉。

鐘瑜，從2010年來到一隊，如今的錦都金源酒店總經(jīng)理，9年的時間里，他一直用自己的實際行動證明著自己。

2010年，23歲的鐘瑜被招聘到一隊，擔任施工二部技術員，戰(zhàn)嚴寒，忍酷暑，踏遍了部門所有建設施工現(xiàn)場。他在一年多的時間里編制了60多份巖土勘察報告。

2012年10月，隊綜合樓項目開工，鐘瑜接受重任擔任施工員兼材料員，面對工期緊任務重、承載全隊職工期望的項目，他殫精竭慮，和同事們一心撲到了項目上，最終酒店綜合大樓獲得鷹潭市“優(yōu)質(zhì)結構工程獎”和隊“最佳成果獎”。

2018年臺風“山竹”來臨的時候，接到工程部經(jīng)理報告，說酒店四樓水箱(冷卻塔隔音棚)的鐵皮被風吹散了，已有四塊鐵皮被大風吹到了地面，存在嚴重的安全問題，鐘瑜立刻趕到四樓平頂，帶領員工在狂風暴雨中將鐵皮拖下來，大家一個個變成“落湯雞”。

2019年的某一天，鷹潭市發(fā)布黃色氣象預警。員工在食堂吃飯，有人飯吃到一半?yún)s發(fā)現(xiàn)鐘瑜還沒有來。后來才知道，原來是他在路過電梯的時候聽到電梯間的風聲很大，就即刻打電話給工程部，要求維保人員馬上查看檢修，及時查出了電梯故障，消除了安全隱患。

像這種飯吃到一半人還未到或者吃到一半又去處理各種事務的情況，經(jīng)常發(fā)生在鐘瑜的身上。

“凡事都要腳踏實地去做，不馳于空想，不鶩于虛聲，而惟以求真的態(tài)度作踏實的工夫。以此態(tài)度求學，則真理可明，以此態(tài)度做事，則功業(yè)可就。”這是李大釗先生的一句格言，也是鐘瑜的座右銘，同時也是鐘瑜經(jīng)常對我們支部黨員說的話。

在得知我要寫此文時，他說道，“我們做的都是一些小事，就沒有必要寫了吧。”但我想，我們做的確實都是小事，但小事不小。每個人都像他這樣腳踏實地不斷打磨自己，把每一天，都當成自己的良辰，不就是我們酒店所提倡和向往的服務狀態(tài)。

對勤奮的獎勵

短短的采訪時間，鐘瑜就接聽了5個電話。他說酒店正在致力于打造一個學習型、創(chuàng)新型高效團隊，在幸福來敲門之前，要煉好酒店自身的筋骨。

酒店管理做細節(jié)。對于鷹潭的酒店市場，鐘瑜有一套自己的觀念，“城市就這么大，著名景點就是大家耳熟能詳?shù)凝埢⑸骄皡^(qū)，在同樣的價格區(qū)間里，要最大限度地挖掘服務業(yè)本質(zhì)，做細節(jié)酒店，做貼心酒店。”

在鐘瑜的努力下，錦都金源酒店逐步建立起了客戶個性化服務系統(tǒng)，收錄并運用好客戶住宿餐飲習慣；培養(yǎng)員工酒店家園意識，把諸如撿拾煙頭的細節(jié)培養(yǎng)成習慣；樹立員工待客如家人觀念，把提醒關車窗、樓外下雨要帶傘等暖心提醒記在心上。

酒店管理講奉獻。隨著業(yè)務流程的熟練，酒店逐漸步入正軌，自2018年起金源酒店開始裁撤冗余員工，優(yōu)化員工結構。

鐘瑜未雨綢繆，在優(yōu)化工作伊始就意識到在同時接待幾個大型團隊活動的時候，酒店會出現(xiàn)服務人手不足的問題。他以酒店黨支部為依托，以黨員先鋒模范作用引領酒店職工敢吃苦、能吃苦、會吃苦。在酒店最忙最累的時候，管理人員一律頂崗上一線，既要鍛煉管理人員實操技能，也要磨煉團隊意識，還要提煉大家對酒店的榮譽感。

酒店管理靠團隊。“學習型、創(chuàng)新型高效團隊，我認為首先是要形成一個能交流、會交流的團隊，員工要能提意見，管理者要能聽取意見。”鐘瑜向我說著他的管理理念。

酒店每天早晨的禮儀課從未間斷，每年的消防演練從未缺席，總經(jīng)理辦公室的大門也從未拒絕過一個到訪者。

永遠熱氣騰騰

某企業(yè)行政辦公室，“你是干什么的？你的事情很重要嗎？你沒看見我在忙嗎？”

某公司接待負責人，“你們酒店很好，但是我們公司沒有接待任務，謝謝你。”

諸如此類直接或間接拒絕是鐘瑜在做酒店營銷時常常碰到的。

遭遇困頓和委屈，有的人自怨自艾，有的人奮起直追。

在建設施工領域里，如果你的語言溫文爾雅，那么你的指令會很快淹沒在各種工程機械的嘈雜聲中；如果在酒店經(jīng)營中，你使用聲色俱厲的語氣說話，那么你和你的酒店會被人拒之千里。

在工程人的角色里你不扮演成一個嚴肅剛直的管理者，那么這里的水準差一點，那里的土方少一點，最終是工程的效益差很多；在酒店的立場上，你不把自己演繹為一個成熟圓潤的酒店人，那么這里的沖突少不了，那里的磕碰避不開，最終是酒店的效益一落千丈。

遭遇角色轉(zhuǎn)變，有的人固執(zhí)自我，有的人擁抱變化。

這些年來，在不同的崗位用合適的姿態(tài)讓自己綻放，昂揚開創(chuàng)事業(yè)發(fā)展新篇章，鐘瑜是這樣的人。

愿你永遠是那個熱氣騰騰的“少年”！