高毒農(nóng)藥禁令=廢紙一張？
　　雖然只要是茶樹，可能絕大多數(shù)都會噴農(nóng)藥。但正如果殼網(wǎng)上一位網(wǎng)友吐槽：“任何拋開劑量談危害的行為，都是耍流氓！”
　　農(nóng)藥殘留，和農(nóng)藥超標(biāo)，這是兩個完全不同的概念；檢出殘留，也不等同于茶葉不安全。
　　根據(jù)茶葉協(xié)會以及相關(guān)專家的說法，綠色和平送檢的這批茶葉上查出的禁用農(nóng)藥，是幾十年前殘留在土壤里的。
　　但記者在福建明溪縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站吳瑞金的一篇文章《明溪縣茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展思路》里看到，“明溪縣的茶園有的還過量使用化肥和高殘留化學(xué)農(nóng)藥。 ”
　　“將檢出禁用農(nóng)藥，歸于土壤殘留，其實是扯淡。比如呋喃丹這類高毒農(nóng)藥，本身就是用在土壤里的。而呋喃丹的危害性很強，噴完10年后，種出來的 桑樹葉子會毒死蠶。在茶樹上使用高毒農(nóng)藥的現(xiàn)象確實存在。沒有辦法，那些一年采好幾季的夏秋茶，你不可能不用，否則葉子肯定有蟲洞，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品 質(zhì)。”竺君透露。
　　但茶樹一般十來天打一次農(nóng)藥，半小時就打完了，這給媒體調(diào)查帶來了極大的困難。即使天天蹲點或碰巧遇上了茶農(nóng)在噴藥，也不能說明對方的茶葉農(nóng)殘超標(biāo)，更不能說明他噴的是禁用劇毒農(nóng)藥。要確定有人在“頂風(fēng)作案”，必須抓住茶農(nóng)使用的農(nóng)藥瓶。
　　走訪之時，正值茶葉農(nóng)殘事件風(fēng)口浪尖。不知是不是為了避風(fēng)頭，往日隨手扔在田間的農(nóng)藥瓶，記者并未能發(fā)現(xiàn)；直接闖入茶農(nóng)家中查看農(nóng)藥瓶，也不太現(xiàn)實。但從茶農(nóng)的周邊人群入手，還是可以尋找到突破口。
　　記者將隨身攜帶的福建鐵觀音請一位茶商品鑒時，對方一口都不肯喝，最后直言：“福建大部分的烏龍茶，都是靠大量使用化肥催產(chǎn)，甚至不節(jié)制地使用 農(nóng)藥。我們隔壁那家專做鐵觀音，我就跑去問他："你們家的鐵觀音打不打藥？"他也實話實說，肯定要打藥，而且他們村里，就有人前一天下午打農(nóng)藥，第二天一 早露水一下去，就開始采茶。按照國家規(guī)定，茶葉在采摘的前7天必須停止噴灑農(nóng)藥。我到他家里面去，屋前屋后轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)剛用完的禁用農(nóng)藥瓶子就扔在墻 邊。”
　　綠色和平組織的王婧，則在茶園親眼見到過禁用農(nóng)藥。報告發(fā)布之前，王婧和3名同事、幾名志愿者，大約用了半年時間，對茶園進(jìn)行實地調(diào)查。“在福 建安溪和浙江嵊州幾個中國最大的產(chǎn)茶基地，我們在田間都看到了農(nóng)民用剩的農(nóng)藥瓶。農(nóng)戶家中，更有去年夏秋時用過的藥瓶，積攢了一桶就放在自家后院，上面寫 著"滅多威"。”王婧回憶道。他們走訪了8位茶農(nóng)，幾乎沒有人知道這些農(nóng)藥是“違禁品”。
　　“很多茶農(nóng)本身懂的就不多，到底什么農(nóng)藥已經(jīng)被禁用了，怎樣正確使用農(nóng)藥，沒有人來認(rèn)真指導(dǎo)，基本上都是憑著感覺打，或者看到其他人用什么，他 就用什么。有時候用錯了農(nóng)藥，一看沒有治住蟲，還以為是噴少了，就會加大藥量，導(dǎo)致農(nóng)殘超標(biāo)。不少茶農(nóng)對毒性大的農(nóng)藥還會偏好，因為效果好，成本低。”上 述茶商告訴記者。
　　但僅憑個別“點”上的現(xiàn)象，并不能確定整個“面”上中國茶葉的質(zhì)量水平。采訪中，幾乎所有茶界人士，都告訴記者，唯一的方法，就是在茶葉零售環(huán)節(jié)檢測。
　　“以綠茶為例，鮮葉采摘下來，如果不馬上進(jìn)行加工，四五個小時之后，就無法再制茶。而送去檢測，至少需要一天的時間才能出結(jié)果。所以根本沒有人 會在收鮮葉的時候去檢測，生產(chǎn)環(huán)節(jié)完全不可控。企業(yè)送檢的樣也是不能準(zhǔn)確反映實際情況的。即使他賣的茶有問題，也會弄好的樣去送檢。”一位經(jīng)常送檢的茶商 告訴記者。
　　這幾年，零售端確實不斷有違禁農(nóng)藥被檢出。
　　例如2007年，廣州市工商局對廣州市內(nèi)17批次的樣品進(jìn)行檢測，甲胺磷殘留量最高的為0.08mg/kg，乙酰甲胺磷不合格的樣品有1批 次，DDT不合格的有9批次。2008年，安溪烏龍茶被檢測出農(nóng)藥殘留項目超標(biāo)。當(dāng)時泉州局茶葉實驗室檢測的2809個茶葉樣品中，檢出禁用農(nóng)藥DDT、 氰戊菊酯超標(biāo)，嚴(yán)重影響當(dāng)時茶葉的出口。
　　但茶商們也對記者坦言：“抽檢也有貓膩，往往是關(guān)系好的企業(yè)不抽。即使檢出來了，也經(jīng)常缺少處罰依據(jù)。”
　　根據(jù)2005年10月3日我國制定的《茶葉中甲基毒死蜱、毒死蜱、二嗪磷、倍硫磷、乙酰甲胺磷、甲胺磷、伏殺硫磷最大殘留限量》，甲基毒死蜱最 大殘留限量為 1mg/kg，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，毒死蜱為1mg/kg，甲胺磷為0.1mg/kg，二嗪磷為0.5mg/kg，伏殺硫磷為0.5mg /kg，倍硫磷為0.5mg/kg。
　　另根據(jù)《GB2763-2005食品中農(nóng)藥最大殘留限量》，乙酰甲胺磷為0.1mg/kg，DDT為0.2mg/kg，溴氰菊酯為10mg /kg，順式氰戊菊酯(來福靈)為2mg/kg，殺螟硫磷為0.5mg/kg，氟氰戊菊酯為紅茶、綠茶20mg/kg；六六六為0.2mg/kg，氯菊酯 為20mg/kg。
　　《GB26130-2010食品中百草枯等54種農(nóng)藥最大殘留限量》文件，記者統(tǒng)計，適用于茶樹的農(nóng)殘檢測項目僅有7項，分別為：苯醚甲環(huán)唑， 最大限量為10 mg/kg；草甘膦為1 mg/kg；除蟲脲為20 mg/kg；硫丹為20 mg/kg；滅多威為3 mg/kg；噻嗪酮為10mg/kg；殺螟丹為20 mg/kg。
　　但在茶樹上，我國2010年前已經(jīng)禁用的農(nóng)藥有42種之多。常見的有：六六六，滴滴涕(DDT)，甲基對硫磷，對硫磷，甲胺磷，內(nèi)吸磷，三氯殺 螨醇，氰戊菊酯(殺滅菊酯、速滅殺丁)、克百威(呋喃丹)。其余還有毒殺芬，二溴氯丙烷，殺蟲脒，二溴乙烷，除草醚，艾氏劑，狄氏劑，汞制劑，砷類，鉛 類，敵枯雙，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠強，氟乙酸鈉，毒鼠硅，久效磷，磷胺，甲拌磷，甲基異柳磷，特丁硫磷，甲基硫環(huán)磷，治螟磷，涕滅威，滅線磷，硫環(huán)磷，蠅 毒磷，地蟲硫磷，氯唑磷，苯線磷，氟蟲腈。2011年6月15日起禁用滅多威和硫丹。
　　根據(jù)茶葉生產(chǎn)、飲用和出口的實際情況，農(nóng)業(yè)部還建議禁用9種農(nóng)藥：甲氰菊酯，噠螨靈(速螨酮)，樂果，噻嗪酮(優(yōu)樂得)，乙酰甲胺磷，殺螟丹(巴丹)，吡蟲啉，啶蟲咪，三唑磷。
　　這意味著在這42種禁用農(nóng)藥中，有高達(dá)35種沒有規(guī)定最大殘留限量。歸根結(jié)底，正因為權(quán)威部門到目前都沒有確定至少35種禁用農(nóng)藥究竟殘留多少 才會對人體造成傷害，以至于此事變成了一筆糊涂賬。即使茶葉中檢出禁用農(nóng)藥，當(dāng)事企業(yè)和專家也大可往“幾十年前就殘留在土壤里”一推了之，禁令幾近一張廢 紙。
　　當(dāng)然，對農(nóng)藥進(jìn)行科學(xué)的風(fēng)險評估，并不是一件容易的事。制定殘留最大限值時，一般會增加至少100倍的安全系數(shù)，偶然誤食殘留超標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，也未必會發(fā)生安全事故。而綠色和平公布的調(diào)查報告，如果按照國標(biāo)，確實沒有超出標(biāo)準(zhǔn)。
　　“中科院有位專家提出，即使檢出農(nóng)殘超標(biāo)，但因為檢測的是干茶，很多重金屬和脂溶性農(nóng)藥是不溶于或者微量溶于水，所以實際人體攝入量并沒有那么 多。這個說法還是站在實事求是的立場上的。但對茶葉的要求當(dāng)然是越高越好，而且我們也有不少茶葉是專門打歐洲市場的。”竺君認(rèn)為。
　　王婧的觀點則是：“有一些茶葉農(nóng)藥殘留的含量，如果長期飲用會對人體產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致人體內(nèi)分泌系統(tǒng)破壞等后果。建立完善的茶葉供應(yīng)鏈追溯體系，對茶葉的生產(chǎn)過程進(jìn)行有效的控制，杜絕高毒劇毒農(nóng)藥的使用，并切實減少農(nóng)藥的使用量，才是一個真正負(fù)責(zé)任的企業(yè)。 ”

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